شات الرياض , دردشة الرياض , موقع الرياض , صوتية الرياض

دردشة الرياض الصوتية , شات الرياض , دردشة الرياض , شات الرياض الصوتي 

مرحباً بك زائرنا الكريم, إذا كنت ترغب بالمشاركة فنحن نرحب بانضمامك معنا ويمكنك التسجيل من هنا ومن ثم المشاركة معنا.
إسم المستخدم
كلمة المرور
شات الخليج
شات الرياض
شات لمه حبايب

افضل الطرق لحفظ الخضروات والفواكه لفترة طويلة دون ضرر

اقدم لكل ست بيت بعض النصائح المهمة لحفظ الخضروات والفواكه لاطول فترة ممكنة في الثلاجة دون تلف او ذبول تابعينا وراح تسفيدي معنا

خطوات بسيطة لحفظ مختلف انواع الخضروات والفواكه وحفظ الخضراوات الورقية وحفظ الثوم والبصل والبطاطس بالاضافة الي حفظ الطماطم والكوسه والفواكه كالبطيخ والبرتقال واليوسفي والموز والتين وحفظ العنب والكاكا والخوخ والمشمش.

– يشترط فى الفواكهة والخضروات اولا ان تكون صلبة و خالية من الامراض الحشرية والفطرية والجروح الميكانيكية والعيوب الاخرى
– يوضع التفاح فى مكان منفرد بعيدا عن الفواكه الاخرى لانه ينتج غاز الايثيلين الذى يعمل على سرعة نضج الفاكهة والخضر فيسرع من اتلافها
– الخضر الورقية مثل الجرجير والكزبرة والشبت والبقدونس والكرفس .. تغسل جيدا مع فرز العيدان المتهدلة والصفراء وتلف فى قطعة مبللة من القماش الابيض او من الورق المبلل وتوضع فى الثلاجة وكل 3 ايام نبلل ما تبقى منها بالقماش او الورق وننتظر ان تصفى مائها ثم توضع فى الثلاجة ثانية (لا تستخدم اكياس النايلون لانها قد تسبب فى العفن لنمو الميكروبات اللاهوائية فى ظل توفر الرطوبة الناتجة من عمليات التنفس
– الخضر الورقية الاخرى مثل الخس والقرنبيط والكرنب والبصل الاخضر تخزن خارج الثلاجة فى مكان جيد التهوية لا يحتوى تيارات هوائية باردة او ساخنة ويشترط ان تخزن باوراقها الخارجية دون قطع اى اوراق او جذور منها ودون غسيل وتفرد عن بعضها قدر الامكان
– الخضروات مثل الثوم والبصل تخزن فى شراب قديم او الشبك المعد للتخزين على ان يكون جذر اى منهما لاعلى والريشة لاسفل فى مكان جيد التهوية
– الطماطم والكوسة والخيار والليمون تلف كل منها بورق فويل وتحفظ فى الثلاجة (الدرج المعد للخضر)
– البطاطس تحفظ بلا غسيل فى مكان جيد التهوية على ان تقلب كل اسبوع ويفضل ان تكون دور واحد (عدم وضع ثمرتين فوق بعضهما حتى يتخللها الهواء فلا تنبت)
– البطيخ السليم يحفظ خارج الثلاجة فى مكان جاف مظلم والكنتالوب يقطع على قدر الاستعمال فقط يحفظ فى الثلاجة بعد تقطيعة ووضعه فى علبة بلاستيكية محكمة (رائحتة بتغير كل طعم الاشياء الموجودة بالثلاجة) والغير المقطع يحفظ خارج التلاجة فى مكان جيد التهوية ويفضل ان يكون الشراء منه قليل لسرعة تلفه
– البرتقال واليوسفى بيخزن داخل التلاجة او خارجها حسب مده الاستهلاك والقشرة تتحمل الحالتين
– التين والعنب والكاكا والخوخ والمشمش تحفظ بلا غسيل داخل التلاجة لان ماء الغسيل تعرضها لنمو الفطريات على الثمار السليمة ويسبب الماء ظهور نشاط الفطريات على الجروح الغير ظاهرة للعين فتسبب التلف
– الموز يتحمل التخزين خارج الثلاجة شتاء ولا يتلف اما صيفا يجب وضعه بالثلاجة
– الفريزر لا سيتخدم الا لتخزين الخضروات المعده للطهى مثل البامية والملوخية والبسلة على ان تكون مجهزة للطهى مباشرة

رابط مختصر للموضوع
لاضافة الموضوع في منتداك
التعليقات
اختياري
رابط اللقطة