شات الرياض , دردشة الرياض , موقع الرياض , صوتية الرياض

دردشة الرياض الصوتية , شات الرياض , دردشة الرياض , شات الرياض الصوتي 

مرحباً بك زائرنا الكريم, إذا كنت ترغب بالمشاركة فنحن نرحب بانضمامك معنا ويمكنك التسجيل من هنا ومن ثم المشاركة معنا.
إسم المستخدم
كلمة المرور
شات الخليج
شات الرياض
شات لمه حبايب
0
admin3
03, يوليو 2016
233
0

لربة المنزل كيف تعدين ورقة البسطيلة بطريقة سهلة

هل تعرفون ورق البسطيلة ورق البسطيلة هو عبارة عن نوع من الرقاق يعد بواسطة الدقيق والملح ويستعمل كثيرا في الجزائر والان اليكم طريقة عمله

طريقة إعداد ورق البسطيلة المكوّنات كوبين من الدّقيق الأبيض المنخول . ملعقة صغيرة من الملح . ماء فاتر للعجن بما يحتاج الدّقيق . ربع كوب من زيت الذّرة . طريقة الإعداد في وعاءٍ أضيفي كميّة الدّقيق كاملةً والملح وقلًّبي المكوِّنين معاً . أضيفي الماء تدريجياً وابدأي بعمليّة العجن حتّى تحصلي على عجينةٍ سائلة كثيفة نوعاً ما . حضِّري مقلاة من التّيفال أو الستانلس ستيل ، المهم أنّ تكون غير لاصقة ، سخِّنيها وأبدأي بسكب العجينة بطريقة الفرشاة وتتم عن طريق وضع الفرشاة في خليط البسطيلة ودهن المقلاة بنفس الإتجاه حتّى تتشكَّل لديكِ عجينة رقيقة جداً شبه شفافّة . تحتاج ورقة البسطيلة إلى ثلاث دقائق حتّى تتحمّر على الوجهين . بعد إستوائها إدهنيها فوراً بزيت الذّرة بإستخدام فرشاة أخرى نظيفة وضعيها جانباً ، وسيحميها الزّيت من التّكسُّر أو الجّفاف . كرِّري نفس الخطوات السّابقة لتمام كميّة عجينة البسطيلة . نظفي المقلاة بإستخدام ورق المطبخ للتّخلص من أيَّ آثارٍ للعجينة قبل وضع الرّقاقة الثّانية . ورق البسطيلة على البخار المكوِّنات كوبين من الدّقيق الأبيض . كوبين من الماء الفاتر للعجن . ملعقة صغيرة ملح . نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر . ربع كوب من زيت الذّرة . طريقة الإعداد ضعي الدّقيق والملح والباكينج باودر في الخفَّاق الكهربائي وأضيفي كميّة الماء واخفقي لمدّة خمسة دقائق حتّى تتشكَّل لديكِ عجينة البسطيلة وتكون جاهزة للسّكب والتّحمير . ضعي قدر على النّار فيه ماءٍ مغلي وضعي فوق القدر مقلاة من التّيفال غير لاصقة وانتظري حتّى تسخن تماماً . إبدأي بواسطة فرشاة بدهن المقلاة بعجينة البسطيلة بشكلٍ دائري حتّى تتكوَّن عجينة رقيقة . أتركيها ثلاث دقائق حتّى تتحمَّر وقومي بإخراجها من المقلاة ودهنها بقليلٍ من الزّيت النّباتي . نظِّفي المقلاة قبل البدء بسكب الرُّقاقة الثّانية وإتَّبعي نفس الخطوات السّابقة . يمكنكِ إستخدام قطعةً من الإسفنج النظيف إذ لم تتوفَّر لديكِ فرشاة خاصّة بالطّهي وإتِّباع نفس الخطوات السّابقة .

رابط مختصر للموضوع
لاضافة الموضوع في منتداك
التعليقات
اختياري
رابط اللقطة